[강원] 양구 시래기 '화려한 변신'…명품화 추진

<앵커>

웰빙 시대를 맞아 강원도 청정지역에서 생산되는 말린 무청, 시래기의 인기가 높아지고 있는데요. 양구군이 지역에서 생산된 시래기를 전국 최고의 명품으로 만들기 위한 사업에 박차를 가하고 있습니다.

백행원 기자입니다.

해발 600m 넓은 시래기 덕장 가득 무청이 널렸습니다.

일반 시래기의 경우 무를 생산하고 남은 무청을 사용하는 것과 달리 양구지역에선 시래기용 무를 따로 재배합니다.

이렇게 두달 간 최전방 지역의 칼바람을 맞으면 무청이 최고 품질의 시래기로 변합니다. 

양구 해안면에서 생산되는 시래기는 안개가 일찍 내리고 천천히 걷히는 분지 특성 때문에 습기가 많아 천천히 마릅니다.

이 때문에 질기거나 부스러지지 않아 부드러운 게 특징입니다.

시래기가 무보다 비타민은 5배, 칼슘과 철분은 각각 10배와 4배가 많은 건강식품으로 알려지면서 주문이 쇄도하고 있습니다.

양구지역 시래기 생산량은 2008년 50농가 140톤에서 올해는 74농가 240톤으로 크게 늘어났습니다.

[임동주 이사/통일고냉지채소 영농조합 : 작년에 비해서 한 3배 정도 늘은 것 같습니다. 시래기 식품이 지금은 웰빙식품으로서 인기가 많이 있습니다.]

시래기 명품화 사업도 속도를 내고 있습니다.

양구군은 시래기를 이용한 즉석 된장국과 건조스프, 시래기 순대 등의 가공식품을 만들고, 현재 80헥타르의 재배면적을 오는 2015년까지 3배 이상 확대할 예정입니다.

[주장엽/양구군 농업정책과 : 150농가의 400톤을 목표로 매년 증가해서 전국 시래기 양의 50%를 점유하고자 합니다.]

7~80년대 서민들의 식탁에 오르던 시래기가 이제 건강 식품으로 화려한 변신을 시작하고 있습니다.

(GTB) 백행원 기자