기운이 '불끈불끈' 솟아요!…'닭죽' 간단 레시피

<원포인트 생활정보Q. 몸에 좋은 재료가 듬뿍! 양기 북돋아주는 닭죽 간단하게 만들어요.>

- 준비한 닭은 중불에서 1시간 이상 삶아 잘게 찢어 준비한다.

- 찹쌀은 씻어서 불려주고 표고버섯과 목이버섯은 채를 썰어준다. 

- 수삼, 대추, 마늘은 푹 고아 준 다음 건져내 알맞은 크기로 잘라준다. 

- 참기름을 두른 냄비에 불린 찹쌀을 볶은 후 닭국물과 수삼 국물을 넣고 팔팔 끓인다.

- 끓는 국물에 닭고기와 버섯 등 나머지 재료를 넣고 푹 끓인 다음 중간불로 줄여 국물을 졸여준다. 

- 천일염으로 마무리하면 양기 북돋아주는 닭죽 완성!

- <이민경 'C'식품연구소 선임연구원> 국내산 천일염은 나트륨 함량이 낮고, 미네랄이 풍부해 성인병 예방에 도움을 줄 수 있습니다.