[마켓＆트렌드] 취향·효능 따라 '워터바 전성시대'

물을 그냥 물로 보는 세상은 가라! 물도 프리미엄급 물이 대접받는 시대.

최근 들어 물만 파는 워터바가 생기는가 하면, 고급 레스토랑엔 와인 리스트처럼 워터 리스트를 구비해 놓고 있는데요.

이젠 물도 골라 먹는 세상이 활짝 열렸습니다.

[권문정/경기도 고양시 : 굉장히 물이 이렇게 다양한 지 몰랐었고, 일단 좀 신선하죠.]

강남에 위치한 한 백화점 지하 식품관.

냉장고엔 술이나 음료 대신 수십 가지의 생수병들이 즐비한데요.

이곳이 바로 세계 곳곳의 좋다는 물이 다 모였다는 워터바입니다.

[서성완/워터 어드바이저 : 워터바는 고객들이 오셔서 물 한잔 하시고 가시는 그런 휴계 공간으로 생각하시면 될 것 같습니다.]

이름도 생소한 워터바.

처음 온 사람들은 물맛 한번 보려고 해도 어떻게 주문해야 할지, 무슨 물을 선택해야 할 지 망설이게 되는데요.

이때 난처한 고객들에게 도움을 주는 이가 있습니다. 

[스트레스를 많이 받으시거나 술 담배를 많이 하시면 몸속의 산도가 많이 높아집니다. 그래서 산도를 중화시켜주는 작용이 탄산수의 옥시젠카보나이트가 하는 작용입니다.]

고객들에게 다양한 물의 종류와 성분에 따른 효능까지 소개해 주는 이는 바로 워터 어드바이저입니다.

[유 진/서울 화양동 : 맛도 보고 설명도 듣고 하니까 사람인체에 가장 중요한 물이기 때문에 그 정도 투자해도 괜찮겠구나.]

지역에 따라 천차만별의 맛을 자랑하는 생수.

땅속을 흐르다 솟아난 샘물부터 화산암반에서 인공적으로 끌어올린 화산암반수, 천연 빙하가 녹은 빙하수, 톡 쏘는 맛이 일품인 탄산수, 그리고 물에 산소를 주입하거나 비타민을 넣은 기능성 물까지 미세하지만 성분에 따라 다른 맛을 낸다고 합니다.

서울 신사동에 위치한 한 레스로랑.

수 백 가지 와인 리스트를 가진 와인 전문 레스토랑인데요.

이곳에는 특별한 것이 있습니다.

[오세호/와인 레스토랑 매니저 : 저희는 와인 리스트와 같이 워터리스트도 가지고 있습니다.]

메뉴판 한곳을 차지하고 있는 워터 리스트.

하지만 처음 워터리스트를 접한 손님들은 놀라기도 하는데요.

[서정석/서울 풍납동 : 처음 봤어요. 그래서 좀 당황했어요.]

[오세호/와인 레스토랑 매니저 :  워터리스트를 처음 보여드렸을 때는 많이들 당황 하시는데요. 와인을 기호대로 고르 듯이 물도 점점 본인들이 선호하는 브랜드로 고르는 추세입니다.]

프리미엄 물이 대접받는 시대.

물 하나를 고를 때도 건강과 맛, 스타일을 추구하는 사람들이 늘어나면서 프리미엄 생수 시장과 함께 워터바의 성장세도 계속될 것으로 보입니다.

'물 맛 좋다!'