시원하고 고소한 맛! '별미' 콩국수 간단 조리법

<원포인트 생활정보Q. 시원하고 고소한 맛! 여름철 별미 콩국수 간단하게 만들어요!>

- 콩은 씻은 후 물에 담가 5시간 이상 불린 후, 냄비에 끓여준다.

- 콩이 삶아지는 동안 소면을 삶고 찬물에 담가 씻어 놓는다.

- 콩 삶은 물이 끓으면 5분 정도 더 끓여 콩 비린내를 제거하고 찬물에 여러 번 씻어 껍질을 벗겨준다.

- 불린 콩 한 컵에 소금, 잣, 물  3컵을 넣고 곱게 갈아준다.

- 채 썬 오이, 토마토, 깨를 고명으로 올려준다.

- 플러스 TIP : 검은콩과 두유 제품을 이용해 간단하게 만들 수 있다.