[맛있는경제] 여름에 수박, 꼭 먹어야 하는 이유?

자, 이렇게 빨갛게 잘 익은 수박! 한 입 크게 베어 물면 진짜 달고 시원해요~

이렇게 수박을 먹으니깐 올 여름 더위는 싹 사라진 것 같은데,  여름에 수박을 먹으면 건강에 그렇게 좋다면서요? 

[김지숙/한의사 : 네, 이 수박은 한의학에서도 몸의 기와 열을 내려 갈증과 독을 없애고 여름 건강 지키는데 좋은 음식인데요. 이 밖에도 해독 작용이 뛰어나 음주 후 알콜을 분해하고 인후염이나 편도선염 등으로 인한 발열 증상을 없애는데도 도움을 줍니다.]

어쩐지 수박만 먹으면 몸 속이 개운해지는 게 묵은 체증 빠지듯 하더라고요? 

[김지숙/한의사 : 네, 그런데 지은 씨. 몸에 좋다고 수박을 무턱대고 많이 드시면 안돼요. 수박은 열이 많고 혈압이 높은 사람에겐 좋지만 저혈압이 있거나 몸이 찬 사람은 배탈이 날 수 있기 때문에 따뜻한 성질을 가진 음식들, 오미자나 생강 등과 함께 드시는 것이 좋습니다.]

하긴 뭐든 과하면 모자른 만 못하죠.

요즘 수박 진짜 큰데, 두고 먹으면 신선도가 떨어지지 않을지 걱정이군요?

[김인섭/농협 하나로클럽 유통전문가 : 장마철로 접어들면서 과일 출하량이 일정한 데 비해 반면 소비는 위축돼 대부분의 과일 시세가 하락세를 보이는데요. 수박 또한  전 대비 %정도 하락한 상황입니다. 현재 수박 10kg에 14,500원, 11kg에 15,500원에 판매하고 있습니다.]

자, 그럼 찬 성질 수박과 따뜻한 성질의 음식을 함께 잘 버무려 보겠습니다.

보시죠.

'수박 생강에이드 만들기'

1. 껍질을 제거하고 얇게 썬 생강과 물, 설탕을 함께 넣고 끓인다.

2. 수박의 과육을 동그랗게 모양을 내고 나머지는 큼지막하게 썰어준다.

3. 생강 물이 끓어서 반 정도로 줄면 체에 걸러서 물만 냉동시킨다.

4. 생강 물로 만든 얼음과 큼지막하게 썬 수박 과육을 믹서기에 갈아준다.

5. 갈아낸 수박에이드에 동그랗게 모양낸 수박과 레몬을 올린다.

(박지은 리포터)