[날씨와 생활건강] '까르보나라' 간단 조리법!

서울에 계신 분들은 아직 장마가 좀 와닿지 않으실 것 같아요.

하지만 남쪽에는 오늘(22일) 비가 많이 왔습니다.

지금 짙은파랑색으로 보이는 지역들, 특히 전남순창이나 경남밀양지역에는 100mm가 넘는 많은 비가 쏟아졌는데요.

오후 3시이후로는 비구름이 좀 약해지면서 호우특보는 모두 해제됐고요.

남해상을 중심으로 영향을 주고 있는 상황입니다.

제주도에는 내일까지 10~30mm가량의 비가 더 내릴텐데요.

하지만 낮부터는 장마전선이 제주도 아래로 내려가고, 서쪽에 있는 맑은 구역이 들어오면서 내일하루는 맑으면서 좀 끈적한 날이 될 것 같네요. 

서울·경기와 강원도, 대체로 맑은 날씨가 되겠고, 서울의 낮기온이 28도, 춘천 29도로 덥겠습니다.

충청지방도 대체로 맑겠지만 아침에는 짙은 안개에 유의하시고요.

호남지방도 맑고 덥겠는데요.

제주도에는 비가 내린 뒤 오전중에 개겠습니다.

영남지방도 대체로 맑고, 대구의 낮기온 32도까지 오르겠습니다.

<원포인트 생활정보 Q. 집에서 만들어 먹는 고소한 까르보나라 간단하게 만들어요!>

- 1. 물이 끓는 냄비에 소금과 올리브 오일을 넣고 스파게티 면을 10분정도 삶는다. 

- 2. 달걀, 생크림, 파마산치즈, 후추를 넣고 골고루 섞어 소스를 만든다. 

- 3. 삶아진 면을 건져낸 후 팬에 베이컨을 노릇하게 굽다가 스파게티 면을 넣고 베이컨 향이 베도록 골고루 섞어준다.

- 4. 불을 줄이고 소스를 넣어 다시 한번 섞어준 후 그릇에 담고 후추와 파마산치즈를 얹어준다. 

- 플러스 요리 TIP : 소스의 농도가 맞지 않는다면 물보다는 파스타 삶은 물을 넣어준다.

네, 파스타는 국수와는 달리 삶고난 후 찬물에 헹구지마세요.

면이 딱딱해질수 있기 때문이고요.

또, 화이트와인을 살짝 넣어주면 고기나 해산물의 잡냄새를 없애는데 아주 효과적입니다.

이번주 동안은 장마가 소강상태에 접어들면서 를 보이면서 무더위가 기승을 부리겠고요.

이번 토요일쯤 제주도부터 다시 장마가 이어질 전망입니다.

내일은 도쿄에도 비가 오겠고 홍콩에는 비가 온뒤 개겠습니다.

베를린과 비엔나에도 비가 예상되고요.

아테네와 두바이는 맑겠습니다.

LA는 좀 흐린 하늘을 보이겠고요, 시카고와 뉴욕에도 비가 오겠습니다.

(조경아 기상캐스터)