[맛있는경제] 여성의 주치의 '녹차' 요리로 즐기기

때이른 무더위가 시작되면서 여성들의 입맛 사로잡는 녹차빙수와 녹차아이스크림이 인기입니다.

[느끼하지 않고 맛이 담백해서 좋다.]

[살찌지 않는다고 해서 안심하고 먹고 있어요.]

다이어트에 좋다고 알려진 녹차.

탤런트 이영아는 매일 녹차 1.5리터를 마신 끝에 몸무게 30kg을 감량했다고 해서 화제가 됐는데요.

녹차의 떫은 맛을 내는 '카테킨' 성분에 비밀이 숨겨져 있습니다.

[송미영/경희 동서신의학병원 교수 : 최근 연구에 따르면 녹차가 체내의 체지방의 침착되는것을 억제한다는 그런 효능이 밝혀져있습니다. 그래서 여성분들 같은 경우에 전체적인 노폐물을 배출하면서 체지방을 억제해서 비만을 예방하는 데에도 도움이 되는 그런 식품입니다.]

녹차는 다이어트 뿐만 아니라 다양한 여성질환에도 효과적인데요.

잎속의 폴리페놀 성분이 위장운동을 활발하게 만들어 변비를 막아주고, 생리통의 강도를 높이는 환경호르몬을 배출시켜 통증 완화에도 좋습니다.

뼈 속 미네랄의 밀도를 높여 골다공증 예방에도 효과적인데요.

[이재욱/농림수산식품부 채소특작과 과장 : 녹차의 효능은 알면서 많이 즐기고 있습니다만, 실제 소비량은 영국의 1/30수준에입니다.]

녹차의 효과를 제대로 보기 위해서는 꾸준히 마시는 것이 중요한데요.

차나 음료 형태를 벗어나 요리로 활용하면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.

맛도 모양도 화려한 녹차펀치.

칼로리가 낮은 올리고당에 녹차와 레몬을 함께 끓이면 향긋한 시럽이 만들어집니다.

사과와 오렌지 등 먹기좋은 과일을 잘라 시럽과 섞은 다음 시원한 얼음을 띄어 마시는 데요.

[송원경/푸드스타일리스트 : 쓴 맛이 적어 녹차를 싫어하던 사람도 부담없이 먹을수 있는것이 특징입니다.]

무더위가 기승을 부릴것으로 예상되는 올 여름.

시원한 녹차요리로 입맛도 되살리고 건강도 지켜보는 건 어떨까요?