[맛있는저녁] 달콤한 '파파야멜론 코코넛밀크'

<앵커>

오늘(25일) '맛있는 저녁'에서는 달콤한 과일중의 하나인 '멜론'을 소개합니다. 이 멜론은 품종이 아주 다양한데요. 오늘은 조금 색다른 멜론을 만나보겠습니다. 양재동 하나로 클럽을 연결합니다.

박지은 씨!

<리포터>

네, 맛있는 저녁의 박지은입니다.

지금 제 앞에는 아주 신기한 멜론이 다양하게 나와있는데요.

멜론은 부종을 없애고 피로회복에 좋으며 몸속에 있는 노폐물을 배설하는데 아주 좋은 과일입니다.

비타민C는 수박의 2배, 식이섬유질은 9배나 들어있다고 하는데요.

오늘의 맛있는 저녁은 멜론을 이용해서 아이들이 좋아하는 디저트를 만들어 보겠습니다.

함께 만들어 보시죠~

'파파야멜론 코코넛밀크'

(요리 Tip. 꼭지가 약간 시든 것, 묵직하며 두드려 봤을 때 경쾌한 소리가 나는 것이 당도가 높은 멜론.)

1. 껍질을 벗기지 않은 멜론을 조각칼로 모양을 내며 반으로 잘라준다.

2. 멜론의 씨를 제거하고 과육만 도려내서 알맞은 크기로 썬다.

3. 멜론 과육, 우유, 설탕, 코코넛 파우더, 피나 콜라다, 아이스크림을 넣고 믹서기에 갈아서 코코넛밀크를 만든다.

4. 모양을 낸 멜론껍질에 갈아놓은 코코넛 밀크를 붓고 파파야멜론과 딸기로 장식한다.