[맛있는저녁] 바다의 미네랄 '매생이 칼국수'

<앵커>

연말 술자리가 잦아지면서 해장국을 찾는 분들이 많으시죠. 오늘(30일) '맛있는 저녁' 에서는 속풀이에 아주 좋은 해산물이 기다리고 있습니다.

양재동 하나로클럽에 나가있는 유쾌한 씨를 불러보겠습니다. 유쾌한 씨, 안녕하세요?

<리포터>

네, 맛있는 저녁의 유쾌한 입니다.

겨울철 이 시간쯤 되면 식탁에 어떤 음식을 올릴까 하는 걱정 많으시죠?

그래서 오늘 준비했습니다.

바다의 영양덩어리 '매생이' 입니다.

겨울철에 딱 어울리는 매생이 요리, 저와 함께 만들어 보실까요?

'매생이 칼국수'

1. 끓는 물에 다시마, 멸치, 대파, 무를 넣고 육수를 만든다.

2. 매생이를 흐르는 물에 씻어 꼭 짜서 준비한다.

3. 육수에 칼국수를 넣고 끓인다.

4. 마늘, 간장, 소금, 후추를 넣고 맛을 낸다.

5. 매생이를 넣고 2~3분간 익혀준다.

6. 마지막으로 대파와 참기름을 넣는다.