'고들빼기 된장무침'
1. 고들빼기는 뿌리를 다듬어 반으로 잘라 데친다.
2. 데친 고들빼기는 찬물에 헹궈 물기를 빼준다.
3. 밤은 납작 썰기하고 대추는 돌려 깍아 채를 썬다.
4. 일본된장, 된장, 물엿, 설탕, 참기름, 깨소금을 넣어 양념장을 만든다.
5. 삶아놓은 고들빼기에 양념장을 넣고 버무린다.
[맛있는경제] 입맛 살려주는 '고들빼기 된장무침'
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