[건강] 새콤한 매실과즙 마시고 피로 풀어볼까?

매실이라고 하면 새콤한 맛이 떠오르시죠?

매실에는 구연산이라는 물질이 함유돼 있는데 이 구연산이 원기회복에 좋다는 연구결과가 나왔습니다.

일본 킨키대학 연구팀은 건강한 성인 남성들을 두 그룹으로 나눠, 6시간 이상 식사를 하지 않은 상태에서 자전거를 한 시간 타게 한 후 한 그룹에게만 30% 농도의 매실과즙을 마시게 했습니다.

그 결과 매실과즙을 섭취한 사람들은 그렇지 않은 사람들에 비해 피로지표성분 수치가 낮아진 것으로 나타났습니다.

이는 생체에너지 공급에 관계된 구연산회로가 활성화되기 때문이라고 연구팀은 설명했습니다.

(공민지 리포터)