[맛있는경제] 대표적인 항암식품 '버섯'

버섯은 전세계적으로 2천여 종이 있는데요.

국내에 자생하는 버섯은 1천여 종이고 이 중 100여 종만이 식용으로 사용되고 있습니다.

주로 섭취하는 버섯은 양송이, 느타리, 표고 등 10여 종이 있는데요.

이 중 가장 대표적인 송이버섯은 암세포를 없애주는 항종양 단백질이 들어있습니다.

또 아미노산이 풍부하고 식물성 섬유와 비타민 B, 다당류가 함유되어 있어 장을 튼튼하게 하고 기운을 북돋아주는 효과가 있는데요.

표고버섯은 간암과 만성 바이러스성 간염치료에 좋고 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 성분이 있어 고혈압과 심장병에도 효과적입니다.

새송이버섯은 비타민 B6가 들어있어 혈액생성과 신경안정, 피부 건강에 좋은데요.

이렇게 종류마다 다양한 효능을 가진 버섯은 대표적인 항암식품으로 이용되고 있습니다.

지금 저희 앞에 다양한 버섯들을 준비해봤는데요.

현재 버섯 시세가 어떤가요?

새송이 버것(300g) 1,990원

표고버섯(100g) 1,450원

팽이버섯 (100g) 250원