[이시각포털] 웰빙바람 타고 과채류 식중독 급증

이어서 중앙닷컴 기사 보시겠습니다.

웰빙 바람을 타고 과일과 채소류의 인기가 높은데요.

이제 야채류를 드실 때 조금 주의하셔야 할 것 같습니다.

지난 10년간 미국인들의 야채류 섭취량은 9% 증가한 반면 이로 인한 식중독 발병은 39%나 늘었다고 뉴스위크 인터넷판이 보도했는데요.

정확한 원인은 확인되지 않고 있지만 흐르는 물에 깨끗이 씻고 바나나처럼 껍질을 버리는 과일 역시 물로 씻어내라고 권했습니다.

또 160도 이상의 고온에서 조리하면 박테리아를 줄일 수 있기 때문에 새싹 대신 통조림과 냉동 과채류를 권장했습니다.

(안자영 리포터)