[맛있는경제] 잘 익은 토마토 '항암효과 탁월'

바로 제 앞에 나와있는 토마토인데요.

토마토의 항암효과에 가장 핵심적인 역할을 하는 라이코팬은 토마토가 익을수록, 빨간 색소 성분이 많을수록 풍부한데요.

이 라이코팬이 가공된 토마토 식품에 더 많이 들어있다고 합니다.

그 이유는 가공된 토마토 식품은 완숙된 토마토로 만드는데 완숙된 토마토일수록 라이코팬이 많이 함유되어 있기 때문인데요.

시중의 토마토 가공식품들은 반드시 완숙 토마토를 사용하는데 식품내 라이코팬 함량은 토마토 테이스티가 가장 많이 함유되어 있는 식품으로 토마토 소스 및 케찹, 토마토 수프레, 스파게티 소스, 토마토 주스, 토마토 순으로 나타났습니다.

지금 저희 앞에는 빨갛게 잘 익은 토마토가 나와있는데요.

보기만해도 상큼하고 먹음직스러워 보입니다.

토마토 시세가 현재 어떤가요?

도태랑 토마토 (4Kg) 15,500원
대저 토마토 (2.5Kg) 25,500원