[맛있는경제] 영양만점 '불고기 샌드위치'

최근 한·미 FTA 등 수입개방 확대로 우리 한우 농가가 커다란 어려움에 처해있습니다.

현재 제 앞에는 한우의 모든 부위가 있는데요.

정말 빨간색이 아주 싱싱하게 느껴집니다.

1등급 등심(100g) 5,280원

냉장불고기1등급(100g) 2,680원

우족(100g) 2,480원

<불고기 샌드위치>

1. 느타리는 잘게 찢어 놓고 양파, 파, 불고기를 준비한다.

2. 간장, 설탕, 참기름, 깨소금, 파를 넣어 양념장을 만든다.

3. 달군 팬에 버터를 녹이고 빵 속을 익혀준다.

4. 팬에 소고기를 먼저 볶고 준비한 채소를 넣어 익힌다.

5. 양념장을 붓고 약한 불에 마저 익혀준다.

6. 빵 속에 마요네즈를 바르고 상추, 치커리, 사과와 불고기를 넣는다.

Tip. 재료가 들어갔을 때 (빵이) 눅눅해질 수 있기 때문에 한 번 구워야 한다.

빵에 불고기 양념이 잘 배게 하기 위해서 고기를 충분히 볶은 후 양념장을 붓는다.