[맛있는경제] 향긋한 맛 '더덕흑임자튀김'

선물은 아무래도 받는 분의 입장을 생각하지 않을 수가 없겠는데요.

그 것 때문에 아마 고민 많이들 되실 것 같아요.

요즘 국민들의 관심사는 바로 '웰빙'이 아닐까 싶습니다.

오늘(11일)은 웰빙에 딱 걸맞는 더덕선물세트를 여러분들께 소개해드리도록 하겠습니다.

전문가 모시고 더 자세한 말씀 들어보도록 하겠습니다.

3년근 더덕 (1kg) 33,800원

                     (2kg) 68,800원

                     (4kg) 137,500원

<더덕흑임자튀김>

1. 더덕의 껍질을 벗겨 방망이로 두들겨 넓게 편다.

2. 더덕을 옅은 소금물에 담근다.

3. 더덕을 헹궈 흰 천 위에서 물기를 뺀다.

4. 찹쌀 가루와 흑임자로 튀김옷을 만들어 더덕에 입힌다.

5. 160℃의 온도에서 더덕을 튀긴다.

6. 더덕흑임자튀김을 먹기 좋은 크기로 잘라 꿀에 버무린다.

Tip : 더덕의 쓴맛을 제거하기 위해서 소금물에 20분 동안 담가야 한다.