[맛있는경제] 담백한 맛! 애호박만두

오늘(18일)은요, 여러분들게 애호박을 소개해드릴텐데요.

그냥 애호박이 아니라 전남 광양에서 올라온 인큐 애호박이라는 것을 여러분들께 소개해드리도록 하겠습니다.

이렇게 보시면요, 하나씩 개별 포장이 되어 잇습니다.

요즘에 친환경 농산물 중에 하나로 다른 일반 애호박 보다는 약간 비싼 가격으로 형성이 되어 있는데요.

도대체 어떤 점이 특별하기에 시세가 좀 더 나가나 궁금하실 것 같아서 전문가 모시고 이야기 나눠 보겠습니다.

인큐애호박(1개) 650원

<애호박만두>

1. 부추, 무, 숙주, 대파, 애호박 등 10가지 야채를 잘게 다진다.

2. 잘게 다진 야체에 돼지고기와 콩가루를 섞어 만두 속을 만든다.

3. 밀가루와 콩가루를 섞은 만두피에 만두 속을 넣어 7분 정도 솥에 찐다.

Tip : 밀가루와 콩가루를 섞으면 쫄깃쫄깃하고 붙지 않는 만두피를 만들 수 있다.