5월은 가정의 달이고요, 오늘은 어버이날입니다.
오늘 같은 날, 온 가족이 모여서 화목하게, 저렴하게, 뭐 맛있게 먹을 수 있는게 없을까 고민하시는 분들 많으실 것 같아서 저희가 준비했습니다.
바로 한우 등심입니다!
이 한우 등심 평소에는 주머니 사정 때문에 걱정들 하시느라고 못 드신 분들 많으실 것 같은데요.
오늘은 그 걱정 안 하셔도 될 것 같습니다.
제가 이따 그 비법을 알려드리고요, 일단은 한우 맛의 비결을 보러 함께 떠나보시죠!
한우등심 2등급(100g) 4,480원
<등십 찹스테이크>
재료: 버터, 등심, 우스터소스, 후추, 케첩, 파프리카, 설탕, 양파, 소금, 샐러리
1. 고기는 한입 크기로 잘라서 소금, 후추로 밑간을 한 뒤 팬에 구워준다.
2. 고기와 같은 크기로 썰어놓은 파프리카, 양파, 샐러리는 소금을 넣고 볶는다.
3. 버터, 우스터소스, 케첩, 설탕을 섞어 만든 소스와 고기, 채소를 함께 볶아낸다.
Tip : 쇠고기를 살짝 다진 다음 요리를 하면 좀 더 연하게 먹을 수 있다.
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