[건강] "과일, 주스보다 그대로 먹는게 좋아"

아무 때나 부담 없이 먹을 수 있는 것이 과일입니다.

맛도 맛이지만 비타민이나 미네랄 등이 풍부하기 때문에 건강에 좋다는 것은 이미 알려진 사실인데요.

그러나 바쁜 현대인의 경우 과일을 일부러 찾아서 먹는 것은 쉽지 않은 상황!

때문에 과일주스로 그 역할을 대신하는 경우가 많습니다.

그런데 이젠 건강을 위해 주스보다는 과일 그대로를 먹는 것이 좋겠습니다.

미국 펜실베니아 대학 연구팀은 2,801명의 소아를 대상으로 한 실험 결과 과체중 소아가 과일을 섭취한 후 지방축적이 억제됐다고 밝혔습니다.

과일의 풍부한 섬유소는 대장 운동을 활성화시켜서 비만을 예방하지만, 주스로 만들 경우 이러한 이점이 줄어들기 때문인데요.

또한 과일을 씹어서 먹을 때보다 주스로 마실 때 포만감이 늦게 오기 때문에 40% 정도 더 많은 양을 먹게 됩니다.

또한 주스는 혈당, 인슐린 분비에도 영향을 줍니다.

[강재헌/인제대 백병원 가정의학과 교수 : 아무래도 혈당을 올려서 인슐린 분비를 유발하기 때문에 이 자체가 비만의 원인으로 작용하게 됩니다.]

따라서 과일은 원상태 그대로 먹는 것이 좋습니다.

하지만, 꼭 과일주스를 먹어야 한다면 보다 세심한 선택이 필요하겠습니다.

그 종류에 따라 칼로리의 차이가 크기 때문입니다.