[건강] "봄철엔 조개 날로 먹지 마세요"

조개 특유의 쫄깃하고 담백한 맛 때문에 굴이나 홍합 같은 조개류를 좋아하는 분들이 많으신데요.

이런 분들도 다음 달 말까지는 조개를 익히지 않은 채 날로 드시는 것은 가급적 삼가하는 것이 좋겠습니다.

식품의약품안전청은 이달부터 다음 달 말까지 진주 담치나 굴, 가리비, 피조개, 바지락 등 조개류를 날로 먹는 것은 독소에 의한 식중독을 일으킬 수 있다고 밝혔습니다.

이맘 때 가장 조심해야 할 것은 마비성 조개 식중독으로 마비성 독소가 든 조개를 날로 먹으면 30분쯤 지나서 안면에 마비가 오기 시작해 전신으로 마비로 진행될 수 있습니다.

또, 심한 경우 호흡 마비를 일으킬 수 있습니다.

조개의 마비성 독소가 최고로 올라가는 시기는 4월 말에서 5월 초로 수온이 18도가 넘는 5월 말이 되면 독소는 저절로 없어집니다.

(안미정 리포터)