[맛있는경제] 돼지고기 단호박 조림

오늘(13일)은 먼지 바람과 오염 물질로부터 우리의 건강을 지켜주는 돼지고기를 여러분들께 소개해 드리도록 하겠습니다.

황사라도 불면 정말 목이 칼칼하다, 오늘은 목에 때좀 벗겨야겠다 하시면서 돼지고기 찾으시는 분들이 많으신데요.

이것은 말 뿐만이 아니라 정말 돼지고기를 드시면 우리 몸 속에 있는 중금속을 배출해 주는 효과가 있다고 합니다.

구이로도 보쌈으로도 손색이 없는 고소하면서도 깔끔한 목살 100g이 1,190원, 대한민국 사람 누구나 좋아하는 고기입니다, 고소하고 부드러운 맛을 자랑하는 삼겹살 100g이 1,250원, 기름기가 없고 담백한 웰빙 돼지고기 사태 100g이 1,100원에 판매가 되고 있습니다.

< 돼지고기 단호박 조림 >

요리재료 : 간장 2t, 돼지고기 150g, 설탕 1t, 양파 1/2개, 물엿 1t, 사과 1/2개, 후추 1t, 파인애플 1/4개, 참기름 1t, 마늘 4개, 단호박 1/2개, 생강 2개, 당근 1/2개, 떡 50g

1. 돼지고기는 한입 크기로 잘라서 끓는 물에 데치고 양파, 사과, 파인애플, 마늘, 생강을 갈아준다.

2. 갈아놓은 채소와 과일, 간장, 설탕, 물엿, 후추, 참기를, 깨와 섞어 고기와 함께 끓인다.

3. 어느 정도 끓으면 잘라놓은 단호박, 당근, 떡, 파를 넣고 조려낸다.