[맛있는 경제] 레몬소스 닭튀김

오늘(31일)은 새콤, 달콤, 상큼한 과일들을 소개해드리도록 하겠습니다.

오늘 같이 이렇게 갑자기 날씨가 추워진 날에는 밖에 나갔다가 실내에 들어오면 또 갑자기 따뜻해져서 졸음이 오는 경우가 있는데요.

이럴 때는 비타민 C가 많이 들어있는 과일을 먹는 것이 아주 좋다고 하는데요.

오늘은 빛깔까지 알록달록 고운 과일을 소개해드리도록 하겠습니다.

더욱 당도가 높아지고 부드러운 과육을 자랑하는 감귤 1kg이 4,700원, 고로쇠딸기 750g이 16,500원, 강한 신맛과 상큼한 향 때문에 여러 음식에 활용이 되는 레몬 100g이 650원에 판매되고 있습니다.

<레몬소스 닭튀김>

재료 : 레몬, 닭고기, 술, 후추, 녹말가루, 밀가루, 계란, 소금

1. 닭고기는 잘라서 술, 소금, 후추에 재운 뒤 녹말가루, 밀가루, 계란 노른자를 섞어 튀김옷을 만든다.

2. 닭고기에 튀김옷을 입혀 튀겨주고 레몬은 즙을 내서 잘라놓은 레몬, 설탕, 소금과 끓인다.

3. 튀긴 닭고기 위에 소스를 뿌려서 낸다.