[맛있는 경제] 시금치 피자

오늘(22일)은 제가 마치 영화 속 주인공인 된 것처럼 푸른 초원을 걷고있는 듯한 그런 느낌이 드는데요.

자, 오늘은 이렇게 싱싱한 채소들을 여러분께 소개해드릴 예정입니다.

지금 방학이 되서 아이들과 엄마가 함께 있는 시간이 많을텐데요.

이럴 때 엄마는 아이들 반찬 걱정 참 많이 하죠?

그래서 오늘은 그 걱정도 덜어드리고 아이들도 기운나게 해주는 녹색 밥상 한번 차려 보시라고 싱싱한 채소들을 소개해드리겠습니다.

독특한 향과 아삭하게 씹히는 맛이 특징인 발미나리 100g이 790원, 항암 성분이 많다고 해서 건강식품으로 각광받고 있는 브로콜리 100g이 540원, 해풍을 맞고 노지에서 재배된 남해초(시금치) 100g이 490원에 판매되고 있습니다.

< 시금치 피자 >

재료 : 시금치, 양파, 토마토페이스트, 월계수잎, 후추, 햄, 올리브, 피자치즈, 소금

1. 시금치는 찬물에 씻어주고 양파를 볶다가 다진 토마토페이스트,. 월계수잎, 소금, 후추를 넣고 끓인다.

2. 토티아 위에 소스를 바르고 햄, 시금치, 올리브, 피자치즈를 올려 팬에 구워낸다.