[이슈] 1년 동안 돼지고기 얼마나 먹을까?

우리나라 국민들이 1년 동안 먹는 돼지 고기량은 1인당 17.8kg으로 90인분에 달합니다.

소고기 6.6kg 닭고기 7.4kg을 두배에서 세배나 앞지르는 소비량입니다.

돼지고기가 한국인의 대표 육고기인 셈입니다.

돼지고기 소비량을 우리나라 전체로 따지면 85만 톤.

다자란 성돈 한마리의 몸무게는 110kg, 이를 도축하면 50kg정도의 정육이 나옵니다.

따라서 우리국민이 1년에 먹어치우는 돼지는 천7백만 마리에 이릅니다.

[최영열/대한양돈협회 회장 : 국내에서 총 사육되고 있는 어미 돼지 숫자는약 95만 두정도 되고 어미 한마리가 약 평균 10마리 정도의 새끼를 낳는다고 보면 총 9백20만 두 정도가 사육되고 있죠. 1년에 어미가 두번 정도 새끼를 낳으니까 연간 도축되는 두수는 약 천3백20만 두가 도축 되고 있습니다.]

부족한 380만 두 정도는 수입으로 메우고 있습니다.

돼지고기 소비가 늘어나기 시작한 것은 지난 80년대 말부터입니다.

소비패턴이 냉동육에서 냉장육으로 바뀐 것이 계기가 된 것입니다.

또 소고기에 비해 상대적으로 저렴하다는 것도 돼지고기 소비가 늘어난 주요원인이 됐습니다.

현재 우리나라에서 사육되고 있는 돼지는 질병에 강하고 육질이 좋다는 요크셔와 두룩저지종이 가장 많습니다.

[민홍진/돼지농장 주인 : 돼지가 지금 천마리 정도 되는데요, 그 중에서 20% 정도가 두룩저지종이고  80%가 요크셔 백색 계통입니다.]

요크셔는 영국, 두룩저지종은 미국에서 들어온 외래품종입니다.

흑돼지로 불리기도 하는 토종돼지는 육질이 좋고 질병에 강하다는 장점이 있지만 번식력이 약하고 발육이 저조해 생산성에서 크게 뒤처집니다.

이에 따라 지리산 인근과 제주도 등 일부 남부지역에서만 특산품으로 사육되고 있는 실정입니다.