중국 지린성 둔화시가 조선족 김치 제조기술을 국가무형문화유산으로 신청했다고 중국의 동아경무신문이 보도했습니다.
둔화시 당국은 조선족 김치 제조기술의 역사성과 독창성을 평가해 중국의 무형문화유산으로 신청키로 결정했다고 신문은 전했습니다.
중국에는 채소를 절이거나 발효시킨 별도의 전통음식이 있으며 이 범주에 김치는 포함되지 않고 있어 이번 결정은 이례적인 것으로 받아들여집니다.
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