일본 농림수산성이 해외 일식 요리점에 대해 인증제를 실시할 계획이라고 발표했습니다.
일본 정부는 인증제가 실시되면 일본 요리문화 보급 뿐만 아니라 자국 농산품 수출과 식료품의 해외판매에도 도움이 될 것으로 기대하고 있습니다.
일본 정부는 인증제를 실시하기에 앞서 요정 경영자와 요리연구가, 식품업계 관계자 등으로 구성되는 전문위원회를 설치해 제도 운영방안을 협의할 예정이라고 농림수산성은 설명했습니다.
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