[맛있는 경제] 갈래곰보 채소쌈

제주도의 푸른 바닷속에 감춰진 형형색색 또하나의 세계.

그 속에 감춰진 귀한 해초!

오늘(29일)은 갈래곰보입니다.

알록달록 빛깔이 참 예쁘죠?

갈래곰보는 제주도에서 생산이 되는데요.

깊은 바닷속에서 힘들게 따낸 만큼 맛도 귀하고 영양도 아주 좋습니다.

꼬독꼬독, 오돌오돌 씹히는 맛이 시원한 바다를 맛보는 듯 한데요.

대표적인 알칼리성 식품이자 식이요소가 많아 성인병 예방과 미용에 탁월한 효과를 지니고 있습니다.

바다의 신선한 맛과 영양이 고스란히 간직된 갈래곰보, 현재 가장 좋은 상품을 기준으로 100g이 3,500원에 판매되고 있습니다.

<갈래곰보 채소쌈>

재료 : 갈래곰보, 오이, 파프리카, 게맛살, 간장, 설탕, 식초, 쌈무, 미나리

1. 오이는 돌려 깎아서 채 썰고 파프리카도 길게 채를 썰어 준다.

2. 게맛살은 손으로 찢어 두고 간장, 설탕, 식초를 섞어 소스를 만든다.

3. 쌈무 위에 갈래곰보를 올린 뒤 그 위에 오이, 파프리카, 게맛살을 올려서 말아주고 미나리도 묶어서 반을 자른다.