[책과 사람] 와인 속 맛의 과학 '올 댓 와인'

와인을 담는 유리병에는 어떤 과학이 숨어있을까?

침전물이 많이 생기는 보르도 와인의 경우, 숙성과정에서 생기는 침전물이 잔에 들어가는 것을 막기 위해 각진 유리병을 사용한다는 것.

반면 유선형의 와인병은 포도껍질이 얇아 침전물이 많지 않은 부르고뉴 계열의 와인을 담는 데 쓰인다고 저자는 설명합니다.

국내 최초의 와인 경매사인 저자는 포도의 역사와 포도주에 대한 상식을 와인 입문자를 위해 준비했습니다.

전문 여행 사진가가 평생의 여행지로 뽑은 세계 10대 여행지에 대한 소개서.

열정의 도시 쿠바 아바나에서 시작해 유럽과 호주, 남미 대륙까지 필자가 발로 누빈 여행지의 생생한 모습을 카메라로 기록했습니다.

여행 가이드북에서 찾기 힘든 여행지에서의 사연과 감흥이 섬세하게 묻어 있습니다. 

'휴대폰 구입을 최대한 늦춰라', '자녀와 함께 휴대폰 사용규칙을 만들라.'

휴대폰에 매몰된 아이들을 위해 필자가 제시하는 휴대전화 사용 십계명 중 일부.

필자는 가입자 4천만명을 넘어 세계 최고의 보급률을 자랑하는 대한민국 휴대폰 문화의 이면에 숨어있는 청소년들의 휴대폰 중독 문제를 고발합니다.

스스로 '아날로그 시인'이라 자처하는 저자의 두 번째 시집.

0과 1의 단절적인 세계관 보다는 익숙하고 편안한 아날로그의 감칠맛을 추구하는 시인의 시세계가 한국 전통시의 아름다움과 맞닿아 있습니다.