[맛있는 경제] 봄동배추 들깨무침

설 연휴가 지난 다음 날주부들 뿐 아니라 직장인, 아이들 까지도 명절 증후군을 앓게 마련인데요.

명절의 피로감를 잊게 할 뿐 아니라 기름진 음식으로 소화 기능이 약해지신 분들에게 좋은 채소가 있어 추천해드립니다.

이른 봄 진도지방에서 많이 재배되는 봄동 배추인데요, 일반 배추보다 씹는 맛이 고소하고 비타민 C와 칼슘이 풍부해 인체에 무뎌지고 느려진 기운을 자극해줍니다.

겨울 속에서 봄 맛을 느낄 수 있는 봄동배추로 어떤 산뜻하고 개운한 맛을 느낄 수 있을까요?

오늘은데친 봄동 배추에 들깨가루와 들기름, 갖은 양념을 넣어 무쳐내 아삭하고 고소한 맛이 그만인 봄동배추 들깨무침을 만들어봅니다.