[맛있는 경제] 고등어 깻잎말이 튀김

옛부터 조상들의 밥상에 올랐던친근한 서민의 생선 '고등어'

짭짤하고 칼칼한 맛의 조림에서 구이까지 조리법도 다양한 생선인데요.

등푸른 생선이 뇌 기능 향상에 좋다는 이야기는 익히 들으셨죠?

고등어는 불포화 지방산, 비타민군, 오메가3 등 풍부한 영양분 함유하고 있습니다. 공부하는 학생 뿐 아니라 치매 예방의 효과가 있어 노인들에게도 좋은 식품입니다.

생선요리의 골치덩어리?

냄새 걱정 많으시죠? 고등어 조리를 하실 때된장을 바르면잡냄새를 제거해줄 뿐 아니라 그 맛도 더욱 좋아진다고 합니다.

오늘은 고등어를 이용해바삭바삭한 튀김요리를 추전합니다.

온 가족의 건강을 지켜주는 고등어, 오늘 저녁 식탁에 올려보세요.