[경제 다시보기] 고정관념을 깨는 '맛'

찜통 같은 무더위를 식히는데 빼놓을 수 없는 것 중의 하나, 바로 아이스크림입니다.

차갑고 시원한 것의 대명사, 아이스크림이 따뜻해진다면 어떨까요?

[(따뜻한 아이스크림에 대해서 어떻게 생각하세요?) 그런게 있을까요?]

[글쎄 안 사먹을 것 같은데]

[본적 없는데요.]

아이스크림은 차갑다는 고정관념을 깨고 따뜻하게 먹는 아이스크림이 등장했습니다.

아이스크림에 갓 뽑은 뜨거운 에스프레소를 부어 녹여먹는 아이스크림 아포가토!

아이스크림에 따라, 바닐라 아포가토 , 카라멜 아포가토 등 5가지의 다양한 종류가 있습니다.

그 중에 하나인 그린 티 아포가토는 녹차 아이스크림에 에스프레소 대신 녹차라테를 넣어 만듭니다.

[박해란/고객 : 덜 달구요. 그리고 이렇게 천천히 녹아서 부드러워요. 너무 차갑지도 않고.]

[공준호/고객 : 부드럽구요. 너무 달지도 않고 고소하고 좋아요.]

뜨거운 호박죽과 차가운 아이스크림이 만났다!

[전선용/아이스크림 마케팅팀 대리 : 요즘 트렌드에 따라서 건강식 아이스크림을 어떻게 하면 더 건강하게 먹을까하는 차원에서 개발을 했구요.]

호박죽에 찹쌀 경단 대신 아이스크림을 넣은 호박 수프인데요.

뜨거운 맛과 차가운 맛을 조화시켜 하나의 건강식으로 탄생된 메뉴입니다.

[김현경/고객 : 호박죽의 달콤한 맛하고 아이스크림의 부드러운 맛이 겹쳐져서 되게 색다르고 생각보다 맛있는 것 같아요.]

[김은희/고객 : 호박죽은 뜨겁기만 한데요. 아이스크림하고 같이 먹으니까 시원한 맛도 있고 그 다음에 달콤하면서도 굉장히 색다른 맛인 것 같아요.]

도넛 하면 동그랗거나 고리 모양을 떠올리기 마련인데, 이런 상식을 깬 네모난 도넛이 나왔습니다.

네모난 빵에 동그랗게 구멍을 낸 후 두 가지 종류의 잼을 넣어 만든 제품이 바로 그것!

[최이철/도너츠 마케팅팀 주임 : 고객들의 호기심을 끌기 위해서 제품을 출시하게 되었고요. 약 한 달 간 추세를 보니까 20% 이상의 매출 성장을 보이고 있습니다.]

햄버거는 다이어트 여성들에게 최대의 적!

이런 상식을 깨는 햄버거가 탄생했습니다.

미용과 건강에 관심이 많은 여성들이 부담 없이 즐길 수 있게 개발된 저칼로리 햄버거!

고기 대신 담백한 계란 후라이를 넣고 소스 대신 단 호박과 토마토 등을 넣은 저지방 웰빙 식품입니다.

[최지은/고객 : 햄버거 안에 들어있는 샐러드가 신선하고 풍부해서 맛있고요, 앞으로 다이어트 할 때나 이럴 때 먹으면 좋을 것 같아요.]

먹는 음식이 아니라 보는 음식이 강조되면서 상식을 깨는 요리, 전통을 허무는 음식은 앞으로도 계속 등장할 것입니다.