카멜레온 같은 채소 '파프리카'.
색깔에 따라 함유하고 있는 영양소가 다르다고 하니 정말 채소계의 카멜레온 이죠?
파프리카는 비타민 A,C 와 철분이 다른 채소보다 많이 들어있습니다.
달콤한 맛에 생으로도 많이 드시는데요, 비타민 A의 흡수를 위해서는 기름에 볶아 드시는 게 좋습니다.
똑같은 잡채는 싫다?
그렇다면 오늘은 별난 잡채 '파프리카 잡채'를 한번 만들어 보실래요?
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