햇마늘이 제철을 맞았습니다.
마늘은 항암효과와 피로회복에 탁월할 뿐 아니라여름철 더위를이기는 것을 돕는일명 스태미나 식품인데요.
햇마늘을 고르실 때는 알이 단단하고 껍질이 자줏빛인 마늘을 고르는 것이 좋습니다.
오늘은 맛과 영양이 조화를 이룬 햇마늘 소시지볶음을 만들어 보겠습니다.
햇마늘을 조리하시기 전에, 딱딱한 마늘 꼭지를 제거함으로써 발암물질 성분을 차단하는 효과를 가져올 수 있습니다.
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