최근 식사 대용으로 많이 이용되는 생식제품에 대해 위생 관리가 강화됩니다.
식품의약품안전청은 생식제품의 제조와 가공 기준, 유형과 규격 등을 정한 식품공전 개정안을 이달 중으로 입안예고할 계획이라고 밝혔습니다.
현행 식품공전에는 생식 제품에 대한 별도 기준이나 규격이 정해져 있지 않고 제품 상태와 이물질 여부 등 최소 기준에 따라 생식 제품이 관리돼 왔습니다.
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