들기름 중 지방산 기억력 개선에 효과…농진청 동물실험

들기름이 기억력 개선 등에 효과가 있다는 동물실험 결과가 나왔습니다.

농촌진흥청은 오늘(27일) 부산대학교 식품영양학과와 함께 동물실험을 시행한 결과, 들기름이 학습능력 향상과 기억력 개선에 효과가 있다는 것을 과학적으로 입증했다고 밝혔습니다.

농진청에 따르면 연구팀은 기억력과 인지능력이 손상된 쥐에게 들기름, 옥수수기름, 올리브기름을 각각 2주간 먹인 다음, 단기와 장기 기억능력과 관련한 행동양상을 살펴봤습니다.

그 결과 단기 기억 능력을 평가하는 물체 인지, T-미로 실험에서 들기름을 투여한 쥐는 물체인지 능력과 공간기억 능력이 기억력을 손실한 쥐보다 각각 13%, 24% 더 높게 나타나 정상군과 유사한 수준으로 회복됐습니다.

장기 기억 능력을 평가하는 수중 미로실험에서도 들기름을 투여한 쥐는 학습한 목적지를 기억해 도달하는 시간이 가장 빨랐습니다.

뿐만 아니라 들기름을 먹은 쥐는 노화의 원인이 되는 물질인 지질과산화 생성이 들기름을 섭취하지 않은 쥐의 절반 수준으로 낮아졌다고 농진청은 밝혔습니다.

들기름은 지방산 중 오메가-3가 차지하는 비율이 60% 정도로 식물 기름 중 가장 높습니다.

오메가-3는 몸에서 만들지 못해 반드시 섭취해야 하는 필수지방산으로 치매와 심혈관질환 예방, 학습능력 향상에 효과가 있습니다.

농진청은은 "이번 연구로 들깨의 우수성을 과학적으로 입증할 수 있게 됐다"며 "우리나라 사람들만 먹던 들깨를 세계인이 함께 먹을 수 있도록 수출 역량을 강화하겠다"고 밝혔습니다.