"우울증상, 육식은 높이고 채식은 낮춘다"

육류와 가공식품 위주의 서양식 식사 패턴은 우울증상을 높이지만 채소와 잡곡 등의 채식 패턴은 우울증상을 낮추는 것으로 나타났습니다.

부산 대동병원과 서울대 의대 공동 연구팀이 2010~2011년 국민건강영양조사에 참여한 만 19세 이상 9천 7백여 명의 식사 패턴과 우울증상의 상관성을 분석한 결과입니다.

연구팀은 63가지 식품의 1년간 섭취빈도와 주성분을 분석해 한국인 식사패턴을 육류와 가공식품을 선호하는 서양식과 채소와 해조류, 생선 위주의 한식, 과일과 채소, 잡곡류를 선호하는 채식 등 3가지로 나눴습니다.

또 2주 이상 우울감이 있는 경우를 '우울증상'으로 분류하고 식사패턴과의 상관성을 조사했습니다.

전체 대상자 중 우울증상 경험자는 12.6%였습니다.

분석 결과 서양식 패턴은 우울증상이 기준치보다 1.15배 높은 반면 채식을 선호하는 그룹은 우울증상이 기준치의 0.9배로 줄어든 것으로 나타났습니다.

한식패턴은 우울증상과 관련이 없었습니다.

연구팀은 채식 위주의 식사에는 항산화 작용을 하는 비타민과 베타카로틴이 풍부하게 들어 있어 산화스트레스와 염증반응에 의한 우울증상을 감소시키는 반면 육류 중심의 서양식은 항산화 물질과 엽산 부족으로 산화스트레스 증가와 신경 보호 효과 감소가 우울감에 좋지 않은 영향을 미친 것으로 분석했습니다.