<원포인트 생활정보 Q. 추운겨울 속을 든든하게 해줄 토마토 해산물 수프>
- 홍합과 알 새우, 꽃게는 깨끗하게 씻어 손질하고, 갑오징어는 먹기 좋은 크기로 썰어 준비한다.
- 양파와 셀러리, 호박, 파프리카는 슬라이스 하고 청양고추는 어슷썰기 한다.
- 냄비에 오일을 두르고 양파와 셀러리, 호박, 파프리카를 넣고 파프리카 가루로 간을 해 볶아준다.
- 준비한 해산물을 넣고 볶은 다음 페이스트를 넣고 색이 나게 한 번 더 볶아준다.
- 치킨스탁을 넣고 뚜껑을 덮어 5분 정도 끓인 다음 토마토소스와 청양고추를 넣고 국물이 반이 되게 조린다. 접시에 담아 올리브 오일을 뿌려준다.
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