[건강] 채소·과일 역시 보약! 뇌졸중 예방 효과도

비타민은 우리 몸에 매우 중요한 영양소입니다.

그런데 비타민을 섭취할 때 보충제보다는 채소나 과일을 통해 섭취하는 것이 뇌졸중을 예방하는데 효과적이라고 합니다.

영국 케임브리지대학 연구팀이 40세 이상 된 남녀 2만 명을 대상으로 평소 식습관과 뇌졸중에 대해서 조사했습니다.

먼저 연구팀이 과일과 채소 섭취량에 따른 혈액 내 비타민 C 농도를 조사하고 참가자들을 네 그룹으로 나눠서 비교 분석했는데, 그 결과 비타민 C농도가 가장 높았던 그룹은 농도가 가장 낮았던 그룹보다 뇌졸중에 걸릴 위험이 42% 줄어든 것으로 나타났습니다.

특히 같은 양의 비타민이라도 무기질이 함께 들어있는 식품을 통해서 섭취하는 것이 더욱 건강에 좋은 것으로 나타났습니다.

이에 연구팀은 비타민 C권장량은 100mg으로 하루에 오렌지 주스 200cc 한 컵과 작은 감자 5개, 귤 2개 정도면 적당하다면서 비타민 보충제 대신 과일과 채소만으로도 뇌졸중을 예방할 수 있다고 전했습니다.

(SBS 생활경제)