우리떡·우리차 함께 먹으면 항산화효과 상승

우리 떡과 우리 차를 함께 먹으면 상호작용으로 항산화 효과가 상승한다는 연구결과가 나왔다.

경기도보건환경연구원은 7일 흑미송편과 수정과를 혼합해 항산화 효과를 측정한 결과 개별 항산화 효과의 합보다 41% 상승했다고 밝혔다.

또 호박송편과 수정과를 혼합했을 때는 33%, 쑥송편과 모과차는 32%씩 항산화 효과가 높아지는 등 유색송편과 수정과는 31~41%, 유색송편과 모과차는 26~32% 항산화 효과가 각각 상승했다.

연구에는 시중에 유통 중인 대기업 제품이 이용됐다.

앞서 도보건환경연구원은 우리 떡에 노화방지 항산화 물질인 천연 폴리페놀(polyphenol)이 포도 주스의 5배 이상 함유됐다는 연구결과를 발표한 바 있다.

도보건환경연구원 한 관계자는 "우리 떡과 우리 차가 궁합이 잘 맞는다는 사실이 과학적 분석으로 확인됐다"며 "이번 추석에 송편에 수정과나 모과차를 곁들이면 더욱 건강하게 명절을 보낼 수 있을 것"이라고 말했다.

(수원=연합뉴스)