싱싱한 굴로 개운하고 시원한 '굴무국' 끓여볼까?

<원포인트 생활정보Q. 지금이 제철! 시원한 굴을 이용한 굴무국 만들기>

- 굴은 3번 정도 깨끗하게 씻어 준비한다. 이때, 마지막 헹굴 때는 천일염(해감 제거, 맛 유지)을 넣은 물로 씻어 마무리한다.

- 깨끗하게 씻은 무(500g)를 채를 썰어 냄비에 담고 씻어놓은 굴과 다시마(1장)를 넣어준 다음 참기름(2t)과 국간장(2T)을 넣고 익혀준다.

- 김이 오르면 물(10c)을 넣어준 다음 끓여주고 팔팔 끓기 시작하면 다시마는 건져내고 15분 정도 더 끓여준다.

- 소금으로 간을 맞추고 다진 마늘(1t)을 넣어준 다음 그릇에 담고 파와 홍고추를 올려 마무리한다.

- 개운하고 시원한 국물이 매력적인 굴무국 완성!

- <굴의 효능> 지방함량이 적어 다이어트에 좋고, 빈혈예방과 콜레스테롤 개선에 좋다.