[맛있는경제] 저렴하고 맛있는 오늘은 '육우데이'

경기도 안양에 있는 한 육우 전문점.

육우를 즐기는 손님들로 식당 안이 가득한데요.

300g에 보통 4만 원이 훌쩍 넘는 한우 등심이지만, 이곳에선 육우 등심이 2만8천 원.

갈빗살과 차돌박이도 마찬가지입니다. 

[김경환/경기도 안양시 평촌동 : 한 달에 두세 번씩 오는데요. 가격에 비해서 상당히 고기 질도 괜찮고, 상당히 맛있습니다. 그래서 자주 오는 편입니다.]

이 육우 전문점의 경우 지난해에 비해 매출이 20% 정도 늘었습니다.

맛과 가격 면에서 한우와 경쟁력이 있기 때문입니다. 

[최건식/육우 전문점 사장 : 저희 매장에 오신 분들은 우선 가격 면에서 만족하시고, 육질에서도 만족하시고, 시중에 판매되고 있는 한우 보다 2/3 정도 저렴한 가격이니까 손님들이 만족하시고 가십니다.]

'똑똑한 소비자'들에게 제격인 국내산 육우!

하지만 아직도 육우를 젖소고기로 오해하는 분들이 많은데요.

젖소고기는 우유를 생산하는 홀스타인 품종의 젖소를 도축한 것이고, 육우는 처음부터 고기용으로 키운 수소를 말합니다.

육우 1등급은 한우 1등급과 품질이 같으면서도 가격은 30% 정도 저렴한데요.

또 육우는 이력관리를 하기 때문에 수입쇠고기 보다 더 안전한 먹을거리입니다. 

[이승호/한국낙농협회 회장 : 국내산 육우는 우리나라에서 태어나 한우와 똑같은 환경에서 똑같은 방법으로 키웁니다. 국내산 육우도 쇠고기 이력제와 음식점 원산지 표시제에 엄격한 적용을 받고 있어 안전하고 경제적인 육우를 소비자들께서는 안심하고 드셔도 됩니다.]

자신의 블로그에 육우 요리를 정리해 인기를 끌고 있는 주부 조효련 씨!

육우 다진 것과 두부, 각종 채소 등을 섞어 동그랗게 만든 뒤 오븐에 구워, 토마토소스에 버무린 두부 미트볼.

파프리카와 가지, 버섯, 새우 등이 어우러진 차돌박이 냉채는 인기 있는 육우 요리들입니다. 

[조효련/서울 우면동 : 그동안 육우를 요리한 것을 차곡차곡 블로그에 올렸더니 주부님들 반응이 너무 좋았어요. 육우 요리 한 것을 정보 공유도하고, 같이 이야기도 하면서 제 블로그 인기도 더 좋아졌어요.]

맛과 가격이 모두 즐거운 육우 요리!

더위에 입맛을 잃었다면 '착한 육우'로 원기를 회복해보면 어떨까요?