[수도권] 새싹보리, 새로운 웰빙소재로 '우뚝'

<앵커>

새싹보리에 항암효과와 같은 다양한 기능성 물질이 들어있는 것으로 조사됐습니다. 수도권소식, 수원을 연결합니다.

이영춘기자. (네, 수원입니다.) 자세한 소식 전해주시죠.

<기자>

새싹보리에 영양분이 많다는 것, 많은 분들이 아실텐데요.

최근 연구결과 새싹보리에 항암, 미백, 항산화효과가 탁월한 것으로 나타났습니다.

보시죠.

새싹보리입니다.

일반가정에서도 손쉽게 키울수 있는데요.

농촌진흥청은 최근 새싹보리로부터 폴리페놀성 물질인 루테오린과 사포나린등을 분리·정제했다고 밝혔습니다.

이 물질들은 암세포의 성장과 전이를 억제하는 효과뿐아니라 미백, 항산화효과도 뛰어난 것으로 알려져 있습니다. 

녹즙은 물론 분말가루로 만들어 드실수 있고, 미백효과를 이용해 비누제품의 원료로 쓸 수 있습니다.

[한상익/농진청 국립식량과학원 : 새싹보리의 녹즙을 이용할 경우 그대로 우리몸에서 바로바로 흡수할 수 있기 때문에 이용면에서 아주 좋다고 볼 수 있겠습니다.]

농촌진흥청은 앞으로 새싹보리 추출물을 기능성 쌀국수와 천연색소의 소재로도 활용할 계획입니다.