[맛있는경제] 복숭아 많이 먹고 더 이뻐지세요!

예부터 장수하고 싶거나 미인이 되고 싶으면 이걸 먹으라고 했습니다~ 자 바로 빨갛게 잘 익은 복숭아인데요! 벌써 나왔네? 하고 반가운 분들 많으시죠? 한 여름 먹는 이 복숭아는 더위도 씻어 내는 느낌이잖아요?

[박용환/ 한의사 : 네, 한의학적으로 복숭아는 신맛을 가지고 있어 더위로 풀어진 기운을 모으고 수분을 보충하며 피를 깨끗하게 한다고 나와 있는데요, 비타민 A와 C도 풍부해 피부를 하얗고 탄력있게 하는 효과도 가지고 있습니다.]

이 달콤한 과즙을 삼키면 저도 더 예뻐지겠네요?

[박용환/ 한의사 : 네, 또 복숭아는 유기산과 섬유소, 수분이 풍부해 몸 속 독성물질을 중화하고 배출하는 역할을 하는데요,  생선류 섭취로 발생하는 식중독을 예방하고, 니코틴을 해독한다는 연구결과도 있어 애연가들에게도 좋습니다.]

요즘 식중독이 기승을 부린다던데, 거기다 니코틴 해독까지! 암튼 요 복숭아가 영물입니다! 자 이건 황도죠?

[이재호/ 농협하나로클럽 유통전문가 : 네, 올해 복숭아는 높은 기온으로 인해 작황상태가 좋아 당도가 높고 품질이 좋은 복숭아를 예년보다 3~4일 가량 빨리 수확이 가능하게 되습니다.]

저 한번 맛을 봐야죠. 아~ 정말 달콤하고 아삭아삭 한데요?

[이재호/ 농협하나로클럽 유통전문가 : 달죠? 전년에 비해 복숭아 재배 면적이 증가해 수확 초기지만 앞으로 약보합세가 전망되는데요, 현재 복숭아 1.2kg 한 상자에 28,900원, 천도복숭아 2개 한 팩 8,000원에 판매되고 있습니다.]

매일 더워지는 날씨에 지치시죠? 자 시원한 복숭아 요리 보여드릴께요 보시죠!

'복숭아 화채'

1. 붉은색이 진한 오미자를 골라 찬물에 담가 하루 정도 우려낸다.

2. 단단한 복숭아를 골라서 껍질을 제거하고 3mm 두께로 썬다.

3. 얇게 썬 복숭아를 꽃 모양틀로 찍어서 모양을 만들고 꿀에다 담가둔다.

4. 오미자 우린 물에 설탕 시럽을 넣어 당도를 맞추고 복숭아 과육과 잣을 넣는다.

(박지은 리포터)