[맛있는저녁] 다이어트에 좋은 '콜라비 우럭조림'

<앵커>

요즘에는 외모뿐만 아니라 건강을 위해서도 다이어트에 도전하는 분들이 많은데요. 오늘(30일) 맛있는 저녁에서는 다이어트에 좋은 채소가 기다리고 있습니다.

양재동 하나로클럽을 연결합니다. 박지은 씨, 안녕하세요.

<리포터>

맛있는 저녁의 박지은입니다.

겨울동안 활동량이 적어 체중 증가하신 분들 많으시죠?

이제 슬슬 다이어트 준비 하셔야 할텐데요.

그래서 오늘은 다이어트에 아주 좋은 채소인 '콜라비' 를 준비했습니다.

콜라비는 영양도 많고 다이어트에도 좋다고 하는데요.

조금 생소한 콜라비가 일상 요리에 어떻게 활용되는지 알아보겠습니다.

함께 만들어보시죠~

'콜라비 우럭조림'

1. 콜라비는 껍질을 제거하고 적당한 크기로 자른다.

2. 손질된 우럭은 적당한 크기로 토막을 낸다.

(요리 Tip : 우럭을 끓는 물에 잠깐 넣었다가 찬물에 담그면, 남아있는 비늘을 완전히 제거할 수 있다.)

3. 냄비에 콜라비와 우럭을 넣는다.

4. 청주, 맛술, 물, 간장을 넣고 20분간 졸인다.

(요리 Tip : 졸일 때 포일로 덮어주면 양념이 순환돼 고르게 익혀진다.)