[맛있는저녁] 피로회복에 제격 '봄나물회덥밥'

<앵커>

설 연휴에는 날씨가 좋지 않아서 고향길이 힘드셨을 겁니다. 피로 회복에는 비타민과 무기질이 풍부한 봄나물이 제격인데요. 오늘(28일)은 상큼한 봄향기가 가득한 양재동 하나로 클럽을 연결합니다.

박지은 씨!

<리포터>

맛있는 저녁의 박지은입니다.

설 연휴가 끝나면서 일상생활로 돌아오신 분들, 몸이 피곤하고 지치실텐데요.

그래서 오늘은 지친몸에 활력을 주는 '봄나물' 입니다.

오늘의 맛있는 밥상은 봄나물이 아주 간편하게 고급요리로 변신한다고 하는데요.

어떤 요리일지 함께 만들어 보겠습니다.

'봄나물회덥밥'

1. 배추, 쑥갓, 냉이, 오이를 채를 썰어서 준비한다.

(갑오징어 껍질 벗기기 : 갑오징어의 겉면에 칼집을 내면 잘 보이지 않는 얇은 막을 쉽게 제거할 수 있다.)

2. 손질한 갑오징어와 참치는 채를 썬다.

3. 고추장, 마늘, 깨소금, 설탕, 사이다를 넣어 일주일 동안 실온에서 숙성시킨다.

4. 준비된 밥에 봄나물과 해산물을 올리고 초고추장을 부어준다.