[맛있는경제]
1. 양파, 생강, 마늘을 썰어 물에 넣은 후 닭고기를 넣고 어느 정도 익으면 건져낸다.
2. 간장, 중국간장, 설탕, 맛술, 물엿, 참기름, 구기자를 섞어 양념장을 만든다.
3. 물을 닭고기가 3분의1 정도 차게 부은 후 준비한 양념장을 풀어준다.
4. 양념이 배어들 때까지 끓이다가 고구마와 밤을 넣고 익힌 후 대추를 넣고 좀 더 끓인다.
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