[맛있는경제] 한국인이 좋아하는 '동태찌개'

2006년 12월 우리나라 총 냉동 수입 수산물 중 명태가 17만 4천여 톤, 22.5%를 차지하면서 단일 품목 중 수입량이 가장 많습니다.

해수 온도가 상승하면서 명태, 청어 등 한류성 어종들의 어획량이 점점 줄어들고 그 자리에 난류성 어종인 오징어 등의 생산량이 급증하고 있습니다.

명태는 어획량이 많았던 1980년대 동해 전 연안해역에서 어장이 형성됐으나 1990년대 이후 어획량의 감소와 함께 어장도 강원 북부 연안해역으로 축소된 상황입니다.

몇 년내에 한반도에서 국산 명태를 볼 수 없다고 하니까요, 조금 안타깝습니다.

앞에는 오늘 싱싱한 생선들이 있는데요.

코다리와 생태, 동태까지 있습니다.

생태와 동태 시세 확인합니다.

생태(2마리) 5,850원

절단동태(800g) 3,130원

<동태찌개>

1. 무와 멸치, 된장으로 밑간을 한다

2. 두부와 동태를 넣는다.

3. 미나리와 고추, 고추장을 얹어 끓인다.