[맛있는경제] 알로에쇠고기볶음

오늘(8일)은요, 여러분들꼐 유기농 농산물들만 골라서 소개를 해드리도록 하겠습니다.

요즘에 '웰빙'이란 개념이 우리 생활에 깊이 들어오면서 그만큼 먹을 것도 다양해지고요, 또 굉장히 여러 가지로 까다로워진 것이 사실이죠.

특히 오늘 보시면 안심하고 먹을 수 있는 유기물 농산물의 수요량이 매년 20% 정도 상승하고 있다는 것을 알 수가 있습니다.

유기농 농산물도 쌈채류라던가 계란, 알로에까지 아주 다양해졌어요.

무엇 보다 친환경 인증이 활성화됐다고 하니까요, 정말 꼭 확인을 하고 구입을 하시면 좋을 것 같습니다.

오늘은 이 알로에에 대하여 좀 자세히 알아보도록 하겠습니다.

<알로에쇠고기볶음>

재료 : 술, 알로에, 후추, 쇠고기, 피망, 간장, 굴소스, 설탕

1. 알로에는 껍질을 제거해서 길게 자르고 나머지 알로에도 갈아준다.

2. 쇠고기는 채 썰어서 간장, 설탕, 술, 후추에 밑간을 해준다.

3. 쇠고기를 넣고 볶다가 피망, 굴소스, 설탕, 알로에를 넣고 볶아준다.

Tip : 쇠고기를 밑간할 때 알로에를 갈아서 넣고 재워두면 쇠고기가 연해진다.