[맛있는 경제] 곶감 샐러드

예로부터 명절 때가 되면 자그마한 선물을 하는 게 우리의 미덕이었죠.

오늘(5일)부터 일주일간 선물하기 좋은 농산물, 수산물, 축산물들을 소개해드리겠습니다.

오늘은 달콤하고 고소한 맛이 나는 것들을 소개해 드립니다.

산골짜기 야생화에서 채취한 토종꿀 800g이 54,000원, 경기도 가평의 잣 500g 32,600원, 쫀득쫀득한 주전부리 곶감 1.5kg이 39,800원입니다.

<곶감 샐러드>

1. 곶감은 꼭지를 따고 씨를 제거해서 잘게 잘라주고 요구르트, 마요네즈, 레몬즙, 설탕, 소금, 식초를 섞는다.

2. 잘라놓은 적채, 양배추, 파프리카, 땅콩, 호두, 곶감을 담고 소스를 뿌려서 낸다.