[맛있는 경제] 오렌지 누룽지튀김

오늘(16일)은 형형색색 물감을 뿌려놓은 듯이 너무 예쁜 과일들이 많이 나와있습니다.

그래서 오늘은 이렇게 싱싱한 과일들을 소개해드릴까 합니다.

1월이고 날씨가 너무 추워서 봄을 기다리는 분들 많으실 것 같은데요.

가까운 식물원에 가는 것도 좋을 것 같지만, 이렇게 향기도 좋고 색깔도 예쁘고 맛도 좋은 우리 과일과 함께 하시면 정말 봄이 한 발자국 더 먼저 느껴지실 것 같습니다.

자, 이제 맛있고 싱싱한 과일들 소개해드리겠습니다.

비타민과 섬유질이 풍부한 푸른 속살의 과일 참다래 1kg이 5,450원, 부드럽고 달콤한 맛이 좋은 딸기 500g이 5,200원, 쉽게 껍질을 까먹을 수 있는 네이블오렌지 1kg이 4,450원에 판매되고 있습니다.

< 오렌지 누룽지튀김 >

재료 : 오렌지, 설탕, 물엿, 건포도, 누룽지, 땅콩, 해바라기씨

1. 오렌지는 즙을 내고 껍질은 가늘게 채썰어서 설탕,물엿, 건포도를 넣고 끓여서 시럽을 만든다.

2. 누룽지를 기름에 튀겨서 시럽에 버무린 뒤 다진 땅콩, 다진 해바라기 씨를 뿌려낸다.